Ruby Rose Utrecht: prachtige wijn- en eetbar in een jugendstil

Restaurant Ruby Rose Utrecht, een van de meest unieke restaurants in Utrecht, is een prachtige wijn- en eetbar waar je allereerst komt om het interieur te bewonderen. Eigenaar Wichert – geen onbekende in het Utrechtse horecalandschap– bracht het verleden van het pand terug in het restaurant.

Het prachtige Jugendstil gebouw stamt uit 1904 en diende als bloemenwinkel, wat je terugziet in het interieur van Ruby Rose. Het is een perfecte plek voor een romantisch diner in Utrecht, dankzij de sfeer en het verfijnde decor.

Alles vindt plaats rondom de enorme 14 meter lange bar in het midden van de zaak, die veel weg heeft van een romantische rozentuin. De barokke prints, donkere stoffen, marmeren tafeltjes en velvet stoelen geven het restaurant een luxe uitstraling. Het beschilderde plafond met ornamenten maakt het een van de mooiste restaurants van Utrecht en draagt absoluut bij aan het sprookje.

Mocht je een tafeltje of plekje aan de bar bij Ruby Rose in Utrecht centrum kunnen bemachtigen, dan heb je alle tijd om te tafelen. Dit restaurant is ideaal voor lang tafelen met wijn en tapas, of je nu gaat voor een romantische avond of een gezellige borrel met vrienden. Geen menu’s of gangen hier, maar een goede fles wijn met daarbij alles waar je zin in hebt: droge hammen zoals Iberico, Serrano en Prosciutto. Maar ook kazen, oesters, escargots, risotto, knolselderij-truffel kroketjes en asperges met burrata. Ruby Rose biedt een selectie van Mediterraanse gerechten die je deelt met tafelgenoten.

De gerechtjes hebben de grootte van een voorgerecht en kun je perfect combineren met een bubbelwijn, klassieke port, grappa of sherry. Maar vooral de uitgebreide wijnkaart is een reden om dit Jugendstil restaurant in Nederland te bezoeken. Hier vind je categorieën als ‘bruisend’, ‘doordrinkbaar’, ‘mineralig’ en ‘sappig’. Een aanrader is de Portugese Dão F’OZ, een stevige en onweerstaanbare wijn die perfect past bij de gerechten.

Ben je op zoek naar een wijnbar in Utrecht centrum waar je kunt genieten van Mediterraanse tapas en prachtige wijnen? Ruby Rose leent zich perfect voor een luxe diner in Utrecht, of je nu met z’n tweeën bent of met een groepje vrienden. De ronde tafeltjes met lage stoelen bieden een knus hoekje voor jou en je geliefde, terwijl de hoge tafels met krukken ruimte bieden voor vijf of zes personen.

Achterin de zaak leidt een wenteltrap naar een hogere verdieping, waar nog meer plek is om te genieten van deze luxe eetervaring in Utrecht. Overal in de zaak heb je goed zicht op de bar, waar prachtige drankjes worden bereid. De flessen wijn liggen uitnodigend in schalen met ijs, terwijl de opgehangen droge hammen een knipoog zijn naar de historie van het pand. Wat ons betreft mag Ruby Rose met recht gerekend worden tot de beste wijnbars in Utrecht én de meest unieke Jugendstil restaurants van Nederland.

Ruby Rose
Korte Jansstraat 23, Utrecht
rubyrose-utrecht.nl