De School Amsterdam: 24-uurslocatie om te dansen in West

De mensen achter Trouw openen op zondag 3 januari hun nieuwe project ” De School”. De School is een 24- uurslocatie in Amsterdam-West ter hoogte van het Rembrandtpark en zal zeven dagen per week open zijn. De voormalige technische school aan de Dr. Jan van Breemenstraat is vanaf 3 januari een club, concertpodium, restaurant en café.

In de toekomst zijn er plannen voor een expositieruimte. Tevens biedt De School onderdak aan Het Gymlokaal, een unieke sportlocatie gehuisvest in de twee authentieke gymlokalen van de voormalige school. De School is opgezet vanuit Post CS BV, dat eerder achter club 11 en Trouw zat. De nieuwe eigenaren zijn Ernst Mertens en Jochem Doornbusch. Olaf Boswijk blijft als mede-eigenaar betrokken bij het project, maar niet als actief bestuurder. De zakelijke leiding valt onder Sarah de Jonge. Kyara van Loenen is aangesteld als creatief directeur en Luc Mastenbroek is verantwoordelijk voor de clubprogrammering.

In De School gaat Restaurant DS vijf dagen per week een wisselend menu serveren waarbij gekozen kan worden tussen drie, vijf of zeven gangen. In deze keuken zullen groenten een centrale rol spelen waarbij vlees en vis voornamelijk ondersteunend zijn. De chef-kok van Restaurant DS is Lenny Ylstra. Hij was voorheen souschef bij Restaurant As en deed op jonge leeftijd ervaring op bij Le Restaurant en Blauw aan de Wal. Naast het restaurant bevindt zich Café DS dat zeven dagen per week vanaf zeven uur ‘s ochtends haar deuren opent voor ontbijt, lunch en koffie. Café DS is een warme, huiselijke plek waar een simpele en gezonde kaart centraal staat. Restaurant DS en Café DS zijn gelegen aan een groot terras. Daarnaast is het voor publiek mogelijk de binnentuin van De School het hele jaar door te bezoeken. De binnentuin functioneert als het groene hart van De School. Deze binnentuin zal voor zowel restaurant, café als club publiek tijdens openingstijden toegankelijk zijn en vormt hierbij een centrale rol.