Strooi wat doppinda’s op tafel, pak een versgetapt biertje uit de ketel en schuif aan in een van de gezelligste brouwerijrestaurants van de stad: Bierfabriek Amsterdam. Deze populaire hotspot verhuisde van het Rokin naar een ruimer pand aan de Nes, mét open brouwketels, meer zitplekken en nog steeds die iconische Franse boerderijkip van de houtskool BBQ.
Bierfabriek Amsterdam is rauw, robuust en relaxed
Waar vroeger Brasserie Harkema zat, knalt nu het geroezemoes van borrelaars, bierliefhebbers en kipfans door het industriële interieur. De sfeer is ongedwongen: iedereen eet met de handen, pinda’s mogen op de grond (letterlijk!) en de bediening is lekker informeel.
De bieren worden midden in het restaurant gebrouwen. Van de robijnrode ROSSO en de donkere NERO tot de ongefilterde pils PUUR – alles komt rechtstreeks uit eigen ketel. En binnenkort komt daar zelfs een seizoensbier bij.
De beste kip van Amsterdam?
De kaart is simpel, maar o zo goed. De ster van de show? De 24 uur gemarineerde biologische boerderijkip uit Frankrijk. Gegaard boven houtskool, met knapperig vel, zachte binnenkant en een sausje erbij om stil van te worden.
Naast de kip zijn er ook andere bourgondische gerechten, maar eerlijk is eerlijk: wie hier komt, komt voor bier én kip. En dat het liefst met een flinke bak friet, een biertje erbij en die gezellige chaos aan lange tafels.
Nieuwe locatie, zelfde karakter
De verhuizing naar Nes 67 gaf Bierfabriek letterlijk de ruimte om te groeien. Meer brouwcapaciteit, een ruimer restaurant en een upgrade in design. Architect Orio Tonini en We Can Work It Hout zorgden voor een stoer, warm interieur dat perfect past bij het concept: ambachtelijk, gezellig en een tikkie rebels.
Extra leuk: Bierfabriek blijft uitbreiden. Naast Amsterdam en Delft zijn er plannen voor nieuwe vestigingen in andere steden. Maar de locatie in hartje Amsterdam blijft toch echt het kloppend hart van dit unieke horecaconcept.
Op zoek naar een plek waar je mag morsen, lachen en écht goed eet? Reserveer een tafeltje bij Bierfabriek Amsterdam, stroop je mouwen op en duik in het gezelligste bier- en kipfeest van de stad.
Bierfabriek Amsterdam
Nes 67, Amsterdam
bierfabriek.com/amsterdam
Artikel delen
Handige links voor je citytrip of reis
Zin gekregen om zelf op pad te gaan? Plan je volgende trip via onze favoriete partners.
Goedkope vliegtickets
Vergelijk prijzen en vind de beste deal via Skyscanner. Ook fijn: Transavia (directe vluchten) & Cheaptickets
Hotels & stays
Betaalbaar overnachten? Hostelworld is perfect voor citytrips.
Liever buiten & natuur: Campings.com
Complete vakanties
Beste prijs/kwaliteit: De VakantieDiscounter
Betrouwbare allrounders: D-reizen & Sunweb
Kleinschalig & bijzonder: Eliza Was Here
Avontuur & groepsreizen: Shoestring & Djoser
Tours & belevingen
Activiteiten & tickets: GetYourGuide, Viator & Tiqets
Trein & transport
Internationaal reizen per trein: NS Internationaal
Fietsen huren
Stad ontdekken per fiets: Baja Bikes
Auto huren zonder gedoe
All-in zonder verrassingen: Sunny Cars
Groot aanbod wereldwijd: Rent Cars
Verrassingstrips
Durf je los te laten? Srprs.me
Tip: Door te boeken via deze links support je Hotspotjes.nl. Zo kunnen wij jou blijven inspireren met nieuwe hotspots, culinaire ontdekkingen en travel vibes. Win-win ✨
