Het is even zoeken, maar als je het vindt dan heb je ook wat. In de Houthavens Amsterdam zit sinds kort restaurant Vessel in hotel Boat&Co. Dit statige gebouw is niet alleen van buiten maar ook van binnen indrukwekkend. Het hoge plafond, de prachtige inrichting en het ruime terras aan het water maken dit tot een nieuwe favoriet.

Vessel Kitchen & Bar is alles behalve een saai hotel restaurant. De keuken is er 7 dagen per week van 7.00 tot 22.00 geopend en in het weekend kan je er tot 1.00 terecht voor een borrel. Op de kaart vind je er overdag zowel klassieke als bijzondere ontbijt- en lunchgerechten

VESSEL KITCHEN & BAR AMSTERDAM: NIEUWE FAVORIET AAN HET WATER
VESSEL KITCHEN & BAR AMSTERDAM: NIEUWE FAVORIET AAN HET WATER

Lunchen doe je bijvoorbeeld met Eggs Benedict, Shakshuka met labneh en pita of een avocado, feta crumble sandwich met spicy tomato. Kan je niet kiezen? Bij het Vessel ontbijt krijg je van alles wat; yoghurt met granola, vers fruit, eitje naar keuze, brood van Fort Negen, Franse patisserie, roomboter en verschillende soorten beleg. Wij gingen voor de tonijn tartaar en de Nederlandse buffel mozzarella met ingemaakte tomaatjes en twee heerlijke verse smoothies. Buiten zit je aan het water met uitzicht op Amsterdam Noord. Je raadt wel waar wij te vinden zijn deze zomer.

VESSEL KITCHEN & BAR AMSTERDAM: NIEUWE FAVORIET AAN HET WATER
VESSEL KITCHEN & BAR AMSTERDAM: NIEUWE FAVORIET AAN HET WATER
VESSEL KITCHEN & BAR AMSTERDAM: NIEUWE FAVORIET AAN HET WATER
VESSEL KITCHEN & BAR AMSTERDAM: NIEUWE FAVORIET AAN HET WATER

CHOCOLATE TO DIE FOR

Voor bij de borrel is er uitgebreide keuze uit happen zoals sardientjes van Ortiz, charcuterie, pardon pepers en flatbread met dips. Wie daarna blijft hangen voor het diner kan genieten van internationale gerechten. Er staan naast een selectie flammkuchen een aantal mooie hoofdgerechten voor zowel vegetariërs als vis- en vleesliefhebbers op het menu.

Denk aan een linzen kofta curry, piepkuiken met couscous en harissa en een tarbot van de bbq om te delen. Daarnaast horen we dat de Côte de Boeuf hier heel goed is. En vergeet vooral niet het toetje. De Chocolate bullit is een dream come true voor iedere chocolade liefhebber!

Website: vesselamsterdam.nl
Adres: Revaleiland 500

For privacy reasons Google Maps needs your permission to be loaded.
Ik Accepteer

About the Author: Nina

Auteur bij Hotspotjes waarbij ik Amsterdam vertegenwoordig en de leukste hotspots in kaart breng.