Het restaurant Nomads in Amsterdam Oost heeft een wel heel bijzonder concept. Ieder half jaar veranderen zij volledig van richting en reizen ze als nomaden door naar een nieuw te ontdekken werelddeel.

Niet alleen het menu veranderd maar ook het warme interieur passen ze aan de nieuw gekozen locatie aan. In het verleden hebben de keukens uit Peru en Jordanië al op de kaart gestaan, waarbij de chefs zorgen voor gerechten met authentieke smaken en pure ingrediënten.

NOMADS AMSTERDAM: WERELDSE GERECHTEN IN OOST
NOMADS AMSTERDAM: WERELDSE GERECHTEN IN OOST
NOMADS AMSTERDAM: WERELDSE GERECHTEN IN OOST
NOMADS AMSTERDAM: WERELDSE GERECHTEN IN OOST

Dit seizoen staat Nomads in het teken van het Zuid Europese Portugal. Een mediterrane keuken met veel vis, mooie onbekende wijnen en bijzondere nagerechten. De kaart bestaat uit kleine gerechten om te delen (of niet;) met genoeg keuze voor de vegetariërs onder ons. Zo hadden wij de ceviche van zalm en een tartaar van aubergine met daarbij een heerlijke frisse vinho verde.

NOMADS AMSTERDAM: WERELDSE GERECHTEN IN OOST
NOMADS AMSTERDAM: WERELDSE GERECHTEN IN OOST
NOMADS AMSTERDAM: WERELDSE GERECHTEN IN OOST
NOMADS AMSTERDAM: WERELDSE GERECHTEN IN OOST

GERECHTEN VAN OVER DE HELE WERELD

Bijzonder, én favoriet van de avond, waren de kalfstartaar met koffie, chocolade en piri piri en de soep van groene kool met groene groenten en aardappel. Als nagerecht kon de traditionele Pastel de Nata natuurlijk niet ontbreken. Dit custard taartje met kaneel en bladerdeeg is een welbekende uit Portugal en zeker een aanrader. De wijnparing kan ook per half glas, of kies voor één van de cocktails zoals de Amarguinha Sour, met amandel likeur, limoen en eiwit.

Je kan nog tot eind 2019 genieten van de Portugese gerechten. Hierna reist Nomads door naar Vietnam. Wat er dan allemaal op de kaart komt te staan is nog een verassing…

Website: nomads-amsterdam.nl
Adres: Oranje-Vrijstaatkade 55