Ela Restobar Amsterdam: Mediterrane hotspot in de Jordaan

Ben je op zoek naar een plek in de Jordaan waar je kunt brunchen, borrelen én uitgebreid tafelen zonder ook maar één keer te hoeven verkassen? Dan is Ela Restobar Amsterdam jouw nieuwe go-to. Deze Mediterrane hotspot aan de Elandsgracht voelt als een zonovergoten tripje naar Zuid-Europa, maar dan gewoon in hartje Amsterdam. Het is de ideale all-day spot waar brunch, borrel en diner moeiteloos in elkaar overlopen.

Zodra je binnenstapt bij Ela Restobar, verandert je stemming direct. Denk aan warme houttinten, ronde spiegels, messing accenten en een stijlvolle bar waar je spontaan aan wilt neerstrijken voor een cocktail. De sfeer is intiem maar levendig, alsof je op een zwoele avond op een mediterraan terras zit. Het zachte licht, het geroezemoes en de geur van geroosterde kruiden zorgen voor instant vakantiegevoel.

Wij kwamen voor een snelle lunch, maar bleven uiteindelijk drie uur hangen. De croquetas, de geroosterde bloemkool met harissa én de cocktailkaart (geloof ons: de Fig Negroni moet je proeven) maakten vertrekken onmogelijk. Alleen maar liefde.

De kaart bij Ela Restobar Amsterdam is geïnspireerd op de Mediterrane keuken en zit vol gerechten die perfect zijn om te delen. Denk aan croquetas van ibéricoham die zacht smelten in je mond, of knapperige bloemkool met harissa-yoghurt en granaatappel. Fris, pittig en volledig vega-proof. De Hamachi sashimi met citrus, radijs en forelkaviaar is een van die gerechten waar je bijna stil van wordt.

In de keuken zwaait chef Teun Dikkers de scepter. Hij geeft traditionele Mediterrane gerechten een moderne, elegante draai zonder de puurheid van de ingrediënten te verliezen. De balans tussen verfijnde smaken en een ontspannen vibe maakt Ela bijzonder. En de cocktails? De Fig Negroni met vijg en sinaasappel blijft een uitblinker: bitter, zoet en perfect in balans.

Ela is niet alleen een aanrader voor een diner, maar ook een van de gezellige brunchspots in Amsterdam. Voor een lazy brunch in de Jordaan zit je hier precies goed. Op het menu staan zachte briochebuns, gepocheerde eieren met sumak, frisse juices en natuurlijk mimosa’s die elk weekend beter maken.

Ga je daarna richting het Anne Frank Huis of de Negen Straatjes? Ela Restobar Amsterdam ligt op loopafstand, waardoor het een ideale stop is tijdens een cultureel dagje Jordaan.

Ela ligt op een druk kruispunt van de Elandsgracht. Perfect voor ongegeneerd mensen kijken. Binnen is het warm, stijlvol en nooit te stijf. De bediening is relaxed, attent en geeft je de ruimte om gewoon lekker te blijven hangen. Precies wat je zoekt bij een toegankelijke maar stijlvolle restobar in Amsterdam.

Ela Restobar 
Elandsgracht 45, Amsterdam
elarestobar.nl