Nela Ibiza: fine dining pop-up in 7Pines Resort

Nela Ibiza is dé nieuwe culinaire hotspot op Ibiza voor zomer 2025. Deze fine dining pop-up in het stijlvolle 7Pines Resort belooft vuur op je bord, cocktails bij zonsondergang en uitzicht op het magische Es Vedrà. Klinkt als een droom? Wacht maar tot je er zit.

Je zit op een houten terras, hoog boven de zee. De lucht kleurt oranje-roze, rotan stoelen kraken zacht onder linnen jurken en op de achtergrond hoor je het geknisper van houtskool. Het publiek is stijlvol maar relaxed: Amsterdammers met flair, locals die weten waar je moet zijn en reizigers die net dat beetje extra zoeken. Dit is zo’n romantisch diner op Ibiza waar alles klopt – van sfeer tot smaak.

Het menu van Nela Ibiza is een ode aan het eiland: alles komt van het land of uit de zee en wordt bereid op open vuur. En geloof ons, ook de kaart past perfect bij die laidback-luxe sfeer.

Wat je sowieso wil proeven? De halve kreeft met guajilloboter en mandarijn, Chileense zeebaars met zeezout en olijfolie, en oesters met gefermenteerde chili. Vegetariër? De tomatensalade met harissa-dressing is fris, spicy en spot-on. Ook de yellowtail met truffel, gegrilde octopus met butterbeans en steak tartare met gamba zijn het proberen waard.

Wat is de beste tijd om te reserveren bij Nela Ibiza? Rond zonsondergang. Trust us – dat uitzicht in combinatie met een glas minerale witte wijn of een signature cocktail is magie.

Achter deze nieuwe hotspot op Ibiza zitten chefs Hari Shetty en Ori Geller, bekend van Nobu, The Duchess en Mr. Porter. In 2022 openden ze Nela Amsterdam en nu trekken ze samen met 7Pines Executive Chef Óscar Salazar richting de zon. Alles draait hier om live-fire cooking, seizoensproducten en connectie. De naam ‘Nela’ betekent trouwens ‘puur’ in het Sanskriet – en dat voel (en proef) je.

Nela vind je bij het luxe 7Pines Resort Ibiza, bovenop de kliffen van Cala Codolar – een van de mooiste sunset spots van het eiland. Vanaf Ibiza-Stad sta je er in zo’n 25 minuten met de taxi of scooter. De pop-up is open van 22 mei t/m eind september 2025.

De sfeer? Barefoot chique met een internationale vibe. Denk: zand tussen je tenen, wijn in je hand, en een kaart vol vuur, finesse en flair. Het voelt als een intieme zomerresidentie waar je wilt blijven hangen.

Start je middag bij Cala Bassa Beach Club, pak een aperitief bij Cotton Beach Club en sluit de avond in stijl af bij Nela. Of flaneer nog even door het charmante dorpje Sant Josep de sa Talaia voordat je aan tafel schuift. Perfecte combi voor een Insta-waardige foodday.

Of je nu gaat voor de kreeft, het uitzicht of gewoon een avond die je niet snel vergeet: Nela Ibiza is zo’n culinaire parel die je maar één zomer kunt pakken. Deze zomer op Ibiza? Dan weet je waar je moet zijn!

Nela Ibiza
7Pines Resort Ibiza, C/ Puig Delfín s/n, Cala Codolar, Ibiza
Fotocredits: Nela Ibiza
nelarestaurant.com/ibiza