Ben jij klaar om iets nieuws te ontdekken? Pof Amsterdam is dé plek voor foodies en natuurliefhebbers. Dit knusse restaurant ligt midden in NoordOogst, een duurzaam stadslandbouwproject in Amsterdam Noord. Hier draait alles om vers, lokaal en verantwoord eten. Het voormalige sportterrein is nu een levendige hub waar lokale voedselproducenten en het restaurant hand in hand werken.
Wat maakt Pof uniek? Hun naam zegt het al: poffen! Deze ambachtelijke techniek zorgt voor pure smaken en behoudt alle voedingsstoffen. Alles wordt bereid in een speciaal ontworpen oven, zonder olie of water. Hierdoor krijg je een explosie van smaak op je bord. Klinkt goed, toch?
MENU POF AMSTERDAM: FOCUS OP LOKALE ONDERNEMERS
Pof Amsterdam is meer dan een restaurant; het is een concept. Naast poffen gebruiken ze ook technieken zoals pekelen, stoven en wecken. En het beste? Alles gebeurt met producten van hun buren. Deze samenwerking met de NoordOogst-gemeenschap zorgt voor korte voedselketens en minimale impact op het milieu.
Het menu is grotendeels vegetarisch en zelfs veganistisch vriendelijk. Vleesliefhebber? Geen zorgen! Je vindt hier enkel vlees van topkwaliteit, zoals dat van de Buitengewone Varkens die letterlijk naast het restaurant rondscharrelen. Elk gerecht vertelt een verhaal, en dat proef je.
Vegetarisch restaurant in Amsterdam Noord midden in een groene oase
Wat Pof écht bijzonder maakt, is de locatie. Denk aan een wijngaard, een natuurspeeltuin en een veld met kippen en varkens. Terwijl jij geniet van je maaltijd, spelen de kinderen veilig buiten. Bovendien zijn er regelmatig leuke activiteiten zoals workshops, wandelingen en markten.
Of je nu komt voor een gezellige lunch, een romantisch diner of een familiedag, bij Pof Amsterdam zit je altijd goed. De relaxte sfeer en de verbinding met de natuur maken dit restaurant een plek waar je keer op keer naar terug wilt.
Pof Amsterdam
Meteorenweg 272, Amsterdam
pofamsterdam.nl
Deel artikel
