Waldorf Astoria Amsterdam: afternoon high tea op sterrenniveau

Het Waldorf Astoria Amsterdam, een luxueus vijfsterrenhotel aan de Herengracht, bestaat uit zes prachtige 17e-eeuwse grachtenpanden, samengevoegd tot één elegant en modern verblijf. Dit historische hotel biedt 93 unieke kamers, lofts en suites die allemaal zijn voorzien van moderne faciliteiten. Daarnaast beschikt het over een luxe spa met binnenzwembad, sauna, fitnessruimte en drie behandelkamers voor massages en ontspanning.

Voor een culinaire ervaring van topniveau kun je terecht in het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Spectrum, de sfeervolle Goldfinch Brasserie of de gezellige Vault Bar.

Midden in het hotel ligt de wereldberoemde lobby, de ‘Peacock Alley’, met uitzicht op de grootste privé-binnentuin van Amsterdam. Hier kun je van woensdag tot en met zondag genieten van de befaamde Waldorf Afternoon Tea. Deze traditie, die zijn oorsprong vindt in het Engeland van de jaren 1840, werd destijds bedacht door de welgestelde elite om de middag te overbruggen tot het late avondeten.

In de Peacock Alley wordt deze traditie voortgezet met een eigentijdse twist, waarbij elk seizoen een nieuw thema centraal staat. Eerdere thema’s waren bijvoorbeeld ‘Viktor & Rolf’ en ‘Festive’, en momenteel is het thema ‘Summer in the Caribbean’.

Onder leiding van Executive Chef Sidney Schutte en patissier Vipin Charly worden de thema’s tot in detail uitgewerkt. Elke afternoon tea bevat verfijnde zoete en hartige hapjes die passen bij het gekozen seizoensthema. De chef en patissier creëren ware kunstwerken van smaken en texturen, met ingrediënten zoals kruiden, bloemen, aloë vera, achiote en kokos. De creaties worden geserveerd op een etagère, vergezeld van een glas champagne en een bijzondere mocktail.

Een afternoon tea is natuurlijk niet compleet zonder een uitstekende selectie thee. Vanuit porseleinen theepotten worden verschillende bijzondere theesoorten geschonken, zorgvuldig afgestemd op de zoete en hartige gerechtjes, om de smaakervaring compleet te maken.

De Peacock Alley biedt hiermee een uitzonderlijke ervaring voor wie echt iets bijzonders wil. Trakteer jezelf of een ander op deze verfijnde high tea, hef je pink en geniet van deze luxueuze verwennerij!