In het bruisende centrum van Antwerpen vind je Bakkerij Funk. Deze ontbijt-hotspot combineert smaak en gezelligheid. Het vernieuwende concept komt voort uit de samenwerking tussen Dennis van Peel, oprichter van Have A Roll, en Lisa Wynen. Funk biedt een unieke mix van versgebakken lekkernijen, topkoffie en natuurlijke wijnen. Begin je dag met een heerlijk gebakje. Of geniet later op de dag van een glas wijn. Bij Funk is iedereen welkom, van vroege vogels tot nachtbrakers.
Menu Bakkerij Funk: van vegan croissants tot natuurlijke wijnen
Bij Bakkerij Funk draait het om variatie en kwaliteit. Het menu biedt een breed aanbod aan plantaardige viennoiserie. Denk aan croissants, chocoladekoeken en fruitige creaties zoals blueberry crumble of abrikoos met pudding. Zoete lekkernijen worden aangevuld met hartige ontbijtopties, zoals yoghurt bowls en zuurdesemtoast. Deze worden belegd met vegan, vegetarische of vleesopties.
Funk werkt samen met lokale leveranciers om de beste ingrediënten te gebruiken. De koffie komt van DOK Roastery, een bekende naam in Antwerpen. Voor wijnliefhebbers is er een exclusieve selectie natuurlijke wijnen. Perfect voor een borrel of een gezellige avond. Het menu wisselt regelmatig, waardoor er altijd iets nieuws te ontdekken valt.
Het verhaal achter Funk
Bakkerij Funk is meer dan alleen een bakkerij. Het heeft een inspirerend verhaal. Dennis en Lisa zagen de groeiende vraag naar plantaardige producten. Ze experimenteerden maandenlang om de perfecte viennoiserie te maken.
De naam “Funk” is een eerbetoon aan Funky, Lisa’s geliefde labrador. Haar levenslust en avontuurlijke karakter zijn terug te vinden in de sfeer van de zaak.
Met een mix van plantaardige lekkernijen en een funky interieur is Bakkerij Funk dé creatieve ontmoetingsplek in Antwerpen.
Bakkerij Funk
Kronenburgstraat 41a, Antwerpen
Fotocredits: Bakkerij Funk
bakkerijfunk.com
Deel artikel
Vers van de pers
Storyteller: Nick
