Als je op zoek bent naar een culinaire ervaring die draait om verse, seizoensgebonden groenten, dan is restaurant De Kas Amsterdam dé plek voor jou. Gelegen in het prachtige Frankendael Park in Amsterdam Oost, serveert dit unieke restaurant gerechten waarin groenten de hoofdrol spelen. En nee, hier geen saaie groenteschotels – bij De Kas worden groenten geroosterd, gestoomd, rauw geserveerd en zelfs gerookt! Dit alles komt rechtstreeks van hun eigen kwekerij, wat zorgt voor een ultra-vers en smaakvol menu dat dagelijks wisselt.
De naam zegt het al: Restaurant De Kas is gevestigd in een voormalige stadskwekerij uit 1926. In deze indrukwekkende kas kun je tegenwoordig genieten van de meest verse groenten, kruiden en bloemen, die allemaal op eigen terrein worden geteeld. Naast de kas in Amsterdam, heeft het restaurant ook een stukje land in de Beemster, waar dagelijks wordt geoogst. Deze ingrediënten komen direct naar de keuken van De Kas, waar ze verwerkt worden in de gerechten. Verser dan dit wordt het niet – en dat proef je in elke hap!
Biologische ingrediënten geteeld op eigen terrein
De Kas Amsterdam biedt meer dan alleen lekker eten. Het is een plek waar je kunt ontspannen in een prachtige setting, omringd door groen. De kas zelf heeft een luxe en moderne uitstraling, met veel glas en licht, wat zorgt voor een serene sfeer. Of je nu binnen dineert of buiten op het terras in de kruidentuin zit, De Kas biedt een unieke eetervaring midden in de natuur.
MENU RESTAURANT DE KAS AMSTERDAM
De Kas Amsterdam: Chef’s table en rondleidingen
Restaurant De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3, Amsterdam
restaurantdekas.nl
Deel artikel
