Rainarai Amsterdam: nomadisch restaurant bij het Westerpark

Rainarai in Amsterdam bij de Westergasfabriek is een Nomadisch restaurant met de Algerijnse keuken van chef-kok Laurant Med Khellout, aldus de website. Als ik eerlijk ben had ik geen idee wat ik nou precies kon verwachten. Ik bedoel ik ga echt regelmatig uit eten, maar nomadisch eten, nee dat had ik dus echt nog nooit gedaan. Het klinkt gezond en bijzonder, de locatie is goed. Wat mij betreft de ingrediënten om eens polshoogte te gaan nemen.

Rainarai zit op het terrein van de Westergasfabriek in een prachtig pand. Als je aan komt lopen valt het knusse terras direct op. Als het lekker weer is kun je hier heerlijk vertoeven. Bij binnenkomst heb je het gevoel dat je het sprookje van 1001 nacht inloopt. Mooie lampjes aan het plafond, gekleurde kussens op de grond. Ik wilde per se voor de full-experience gaan dus koos een plekje op de grond uit. Schoentjes moesten uit, dat was misschien niet heel handig met mijn over-the-knee laarzen, die niet heel makkelijk aan en uit gaan.

Er was voor ons een verrassingsmenu. En een verrassing it was!!
Vooraf hadden we een nomadisch plankje met humus, aioli, olijven, zelfgebakken brood en Algerijnse linzensoep. Het hoofdgerecht Mezze, was om je vingers bij op te eten; verschillende vlees en visgerechten geserveerd in schalen en tajines om te delen. Ieder gerecht even smakelijk. De rode wijn die buiten de kaart werd geschonken was hemels te noemen. Het eten wordt met liefde gemaakt en dat proef je!

Menu Rainarai Amsterdam: de kracht van de Nomadische Keuken

Bij Rainarai Amsterdam draait alles om de nomadische keuken, met gerechten bereid op basis van wat er op dat moment beschikbaar is. De keuken gebruikt lokale ingrediënten en authentieke Algerijnse kruiden, wat zorgt voor een unieke smaakervaring. Het verrassingsmenu wisselt regelmatig, afhankelijk van de oogst.

De bediening is vriendelijk en weet alles over de gerechten, zonder opdringerig te zijn. Een perfect gevuld glas wijn en een ontspannen sfeer maken Rainarai ideaal voor een intiem avondje uit met je partner of een klein groepje vrienden.

De nomadische keuken is avontuurlijk en creatief, met veel variatie en gebruik van kruiden. Wil je thuis ook de nomadische smaken proberen? De eigenaar van Rainarai heeft twee kookboeken uitgebracht, verkrijgbaar bij het restaurant in de Westergasfabriek of hun traiteur op de Prinsengracht.