In Utrecht, in een voormalige NS-treinloods waar ooit de iconische ‘hondekop’-treinen werden onderhouden, vind je nu een van de meest unieke restaurants van de stad: De Hondekop.
De sfeer bij De Hondekop is direct voelbaar: industrieel met een creatieve twist. Denk aan onbewerkte stalen balken en betonnen vloeren uit de oude loods, gecombineerd met matrode tafels en donkere houten accenten. Elk element ademt duurzaamheid, van dakisolatie gemaakt van gerecyclede spijkerbroeken tot hergebruikte lichtinstallaties.
De echte blikvanger? Dat zijn de gigantische kroonluchters, gemaakt van oude bagagerekken uit de treinen. Grote planten, kunstwerken die wolken projecteren, en relaxte muziek vullen de ruimte. En dan is er nog de enorme bar, die door het hele restaurant loopt – ideaal voor een goed glas wijn of om even te ontspannen.
De Hondekop in Utrecht is ontstaan uit een gek idee van vier vrienden, bekend als De Zware Jongens. Zij begonnen zonder vast plan deze loods te verbouwen. Iedereen verklaarde ze voor gek, maar inmiddels heeft het alle potentie om een all-day hotspot in Utrecht te worden. Je start je dag met vers brood van De Bakkert in de Hondekop, tot een lunch en diner.
Menu De Hondekop Utrecht: wereldse smaken met een Nederlandse twist
Chef-kok Peter Bras serveert bij de De Hondekop in Utrecht een menukaart vol verrassende combinaties. Het menu wordt omschreven als ‘Nederlands met een wereldse twist’ of juist ‘werelds met een Nederlandse twist’.
Van groene gazpacho met meloen en pistache, makreel in bruine boter, kogelbiefstuk of kokkels met citrus-chili boter en zeekraal. Het eetconcept is eenvoudig en flexibel: je kunt alles bestellen waar je zin in hebt, van voorgerechten om te delen tot hoofdgerechten die perfect op zilveren schalen worden gepresenteerd.
Het brood, dat wordt geserveerd met citroenboter, is een echte aanrader. Hoewel de textuur van de boter nog wat verbeterd kan worden, is deze wel goed van smaak. Vergeet vooral de sticky toffee cake niet te bestellen – die is next level lekker met zijn verslavende karamelsaus.
Ook bij de wijnen kiest De Hondekop voor duurzaamheid. Ze serveren wijn van de tap – niet alleen milieuvriendelijk, maar ook scherp geprijsd. Een heerlijke Pinot Grigio is per glas of karaf verkrijgbaar. Wil je iets bijzonders? Vraag dan gerust om advies van het enthousiaste personeel.
Gezellig terras in Utrecht
Restaurant De Hondekop in Utrecht is meer dan een restaurant: het is een plek waar je gemakkelijk een hele dag kunt vermaken. Buiten zitten gezinnen te borrelen op het terras, terwijl de kinderen spelen op een step en de ouders genieten van een glas wijn. Het terras is omringd door grind en het oude treinspoor is nog deels zichtbaar.
Bovendien is het personeel — met name Daan — super attent. Zijn kennis voor wijn en passie voor de zaak, maakte dit bezoek aan De Hondekop extra bijzonder.
De ontspannen sfeer, het oog voor duurzaamheid en de heerlijke gerechten maken dit tot een hotspot in Utrecht waar je graag naar terugkeert. Of je nu komt voor koffie en een krant, een uitgebreid diner, of gewoon een gezellige borrel op het terras – bij De Hondekop in Utrecht kan het allemaal.
De Hondekop
Wisselstraat 7, Utrecht
dehondekop.nl
Deel artikel
