Als je op zoek bent naar een plek die Franse flair met moderne vibes combineert, dan is Bisous Amsterdam in de Pijp een absolute aanrader. Gelegen aan de levendige Albert Cuypstraat, valt deze hotspot direct op door de knalrode luifels en het terras.
Waarom Bisous Amsterdam een must-visit is
Bisous, wat ‘kusjes’ betekent in het Frans, brengt een ode aan de Parijse haute couture en de Londense Mayfair restaurants. Het interieur is een lust voor het oog: warme kleuren, muren en plafonds met Piet Mondriaan-achtige kleuren, en rode gordijnen met gouden franjes die een knusse scheiding vormen tussen de bar en het restaurant.
De handgeblazen lampen in een regenboog van kleuren boven de bar en de gezellige banken en tapijten bekleed met unieke traplopers dragen bij aan de speelse en kleurrijke sfeer. Alles in Bisous, van de tapijten tot de lippenlampenvan kunstenaar Wim Depoorter, is speciaal voor deze locatie ontworpen.
De eigenaren van Restaurant & Bar Bisous Amsterdam, Bas Noorman en Lowie Jansen, vroegen de Belgische designstudio JPMeyer&Co van Jean-Philippe Demeyer — bekend om zijn creatieve, speelse en kleurrijke concepten — om een opvallende hotspot te ontwerpen. Het resultaat is een perfecte mix van internationale allure en haute couture, wat absoluut is gelukt.
De bourgondische menukaart van Bisous Amsterdam
Wat je zeker niet wilt missen bij Bisous Amsterdam is het heerlijke menu. Chef-kok Timo Sleegers haalt inspiratie uit de Franse keuken én uit de Zeeuwse roots van mede-eigenaar Lowie Jansen. Gerechten zoals steak au poivre concassé, kreeft, bouillabaisse, kokkels in pastis en zeebaars. Voor de zoetekauwen zijn er feestelijke opties zoals coupe colonel, dame blanche of een espresso Martini. De wijnkaart varieert van huiswijnen tot exclusieve toppers, allemaal zorgvuldig geselecteerd.
Naast dineren kun je ook aanschuiven aan de bar voor hippe barbites zoals toast kannibaal, Zeeuwse oesters, luxe kaviaar en kleurrijke crudités, of gewoon genieten van een van de creatieve cocktails.
Bisous Amsterdam is een geweldige plek voor een stijlvolle avond uit of een bijzondere date night. De zaak is geopend van donderdag tot en met zaterdag, met live dj’s die vanaf 22:00 uur de sfeer verhogen. Het is aan te raden om van tevoren te reserveren.
Bisous Amsterdam
Albert Cuypstraat 31, Amsterdam
bisous-official.com
Deel artikel
Storyteller: Nick
