Wie wel eens de Zuid-Afrikaanse hoofdstad Kaapstad heeft bezocht, weet dat deze stad bekend staat om verschillende toprestaurants waar je komt voor fantastisch eten en de gastvrije sfeer. High-end restaurants als The Test Kitchen en The Potluck Club staan bij de echte fijnproevers hoog bovenaan hun lijstje.
Maak je geen zorgen als je deze restaurants nog nooit hebt bezocht of geen zin hebt om uren in het vliegtuig te zitten. Het beste van deze hoofdstad proef je nu ook in de Jordaan. De Zuid-Afrikaanse eigenaren Sebastian Erasmus en Alexander Heim zijn namelijk de mannen achter de Cape Town Social Club (CTSC). Een knus restaurant aan de Raamstraat, waar gerechten met een twist, cocktails en de gastvrije sfeer van Kaapstad terugkomen.
De zaak is intiem, heeft donker geverfde muren, blauwfluwelen accenten, gouden verlichting en houten tinten die de zaak een warme en gezellige uitstraling geven. Elk plekje in het restaurant heeft zicht op de bar en de open keuken, wat het extra sfeervol maakt.
Vanuit de open keuken worden door chef Sebastiaan geen traditionele gerechten, maar moderne gerechten bereid geïnspireerd uit oude Zuid-Afrikaanse kookboeken. Op het menu staan negen gerechten en acht bites uit de verfijnde Zuid-Afrikaanse keuken, waarbij elk gerecht in een eigentijds jasje is gestoken. Alle gerechten die de keuken uitrollen, zijn huisgemaakt, wat extra bijdraagt aan de perfecte smaak.
CAPE TOWN SOCIAL CLUB VERRAST MET SMAKEN
Alle gerechten op de kaart zijn uitermate geschikte om met elkaar te delen. Zo staan er chutneys, biltong beef (goddelijke Afrikaanse snack) en zelfs olijven voor bij de borrel op de kaart die heerlijk glimmen in een huisgemaakte marinade. Bestel daar een knapperig broodplankje met chimichurri en gerookte snoekbaars paté bij, zodat je direct aftrapt met iets lekkers.
Op de kaart staan ook small plates met vis, vlees en vega. Zo staat er onder andere op het menu een gemarineerde burratta, artisjok tartaar tot kreeft gewikkeld in een shisoblad met obiko-eitjes van een vliegende vis.
Vanuit de bar serveren ze goede (mousserende) wijnen, waar het personeel je alles over kan adviseren. En mocht je nou geen zin hebben in een glas wijn. Dan shaken ze ook spannende cocktails, die je echt eens moet proberen. Aanrader is de cocktail met misokaramel.
De CTSC brengt met deze casueel fine-ding ervaring een stukje Kaapstad naar de Jordaan.
Cape Town Social Club
Raamstraat 27, Amsterdam
capetownsocialclub.com
Deel deze tips
Related Posts
