Wie Bangkok bezoekt, maakt kennis met een ware explosie van smaken. De stad combineert authentiek Thais streetfood met een groeiende fine dining-scene. Hier lees je alles over de plekken waar jouw smaakpapillen écht in de watten worden gelegd.
Streetfood: het kloppend hart van Bangkok
Bangkok en streetfood zijn onlosmakelijk verbonden. Waarom? Omdat je op iedere straathoek verse, authentieke gerechten vindt. Van pittige curry’s en Pad Thai tot kipsaté en Mango Sticky Rice, de keuze is eindeloos. Vooral Chinatown is dé hotspot voor streetfoodliefhebbers. Hier proef je dumplings en oyster omelettes die je nergens anders vindt.
Ook Soi Rambuttri is een absolute must-visit. Deze straat barst van de eetkraampjes waar locals en toeristen samenkomen om de beste Thaise gerechten te proeven. Het is niet alleen betaalbaar, maar ook een unieke manier om de cultuur van Bangkok te ervaren.
Hippe restaurants: trendy smaken in een modern jasje
De foodscene in Bangkok heeft een flinke upgrade gekregen. Trendy wijken zoals Thonglor zijn nu de thuisbasis van hippe restaurants. Hier mixen traditionele Thaise gerechten met een moderne twist. Neem bijvoorbeeld een bezoek aan Soul Food, waar streetfood en cocktails samenkomen.
Bang Rak, een andere bruisende wijk, verrast met unieke eetervaringen zoals het beroemde Unicorn Cafe. Hier eet je kleurrijke regenboogspaghetti en unicorn burgers in een magische setting. Wie zegt dat eten niet leuk mag zijn?
Fine Dining: luxe dineren op hoog niveau
Bangkok is uitgegroeid tot een fine dining-bestemming van wereldklasse. Steeds meer topchefs openen hun deuren in deze stad. Een voorbeeld is Henk Savelberg met zijn Frans-Nederlandse restaurant Savelberg Thailand.
Liefhebbers van haute cuisine mogen Le Normandie niet overslaan. Dit restaurant staat bekend om verfijnde Franse gerechten in een chique setting. Zin in authentieke Thaise smaken? Reserveer dan bij Nahm, dat wordt beschouwd als een van de beste Thaise restaurants in heel Azië.
De fine dining-scene blijft groeien. Zelfs Jamie Oliver opent binnenkort zijn deuren in Bangkok. Kortom, de stad heeft voor iedere fijnproever iets te bieden.