Als je in Amsterdam op zoek bent naar American pancakes, ben je bij Moak aan het juiste adres. De twee mannen achter dit succesverhaal begonnen in 2016 en hebben inmiddels een vestiging in West, de Pijp en het centrum. Moak Pancakes brengt met hun naam een ode aan Mokum. Ruime porties, goede smaken, gezelligheid en fijne tunes uit de speakers. Wij zijn fan.
Op de kaart bij Moak Pancakes vind je verschillende soorten pancakes. Zoet, hartig of een combinatie daarvan. Voor het beslag van de pannenkoeken gebruiken ze 100% biologisch tarwemeel en wordt er geen suiker toegevoegd. Dit maakt de gerechten lekker voedzaam. Begin de dag goed met de G.O.O.D Morning met Griekse yoghurt, granola, kaneel en aardbeien.
Of wat dacht je van de Heavy Mama, geserveerd met banaan, walnoten, King Medjoul dadels en kokos. Wil je liever iets hartigs? Dan zijn de Pink Lady met gerookte zalm, crème fraîche, avocado en dille en de Mancakes met cheddar kaas, gegrilde ui en bacon aan te raden. Natuurlijk hoort hier hun eigen maple syrup bij, en die is om je vingers bij af te likken zo lekker!
PANCAKES EN COCKTAILS
Wil je echt all out of heb je iets te vieren? Dan hebben ze bij Moak iets heel speciaals voor je. De Golddigger is een stack van drie blueberry pancakes met een bol Saffraan pistache ijs bedekt met Ruby roze chocolade en 22 karaat bladgoud. Hierbij krijg je eetbare bloemen, vers fruit, pistache noten en ananas gekarameliseerde in Maple syrup. Dit alles wordt geserveerd op een Versace bord met gouden bestek. Een glas Luc Belaire Rosé champagne maakt het helemaal af. Prijskaartje: €100. Maar dan heb je ook wat.
Tip: in de kelder van de vestiging in de Pijp zit Bar Mokum. Een geweldig ingerichte cocktailbar waar je in het weekend terecht kan voor goede cocktails, bites en een dansje.
Moak Pancakes
Ferdinand Bolstraat 11, Amsterdam
Moakpancakes.nl
Deel artikel
