Yuan’s Hot Pot Amsterdam: Chinees hotpot restaurant in Zuid

Yuan’s Hot Pot in Amsterdam zit gevestigd in Rijnstraat in Zuid. Een restaurant die als eerste in Amsterdam het Chengdu Hot Pot (Chuan Chuan Xiang) concept heeft gelanceerd. Een concept waarbij het volledig draait om fondue-principe.

Verwacht bij Yuan’s Hot Pot geen fancy design, maar een unieke en smaakvolle manier van ‘zelf’ koken. Schuif aan tafel, waar in het midden een groot gat, de Hot Pot (fondue) bevindt. En laat je verrassen door een geheim familie recept die al generaties op generaties in China word doorgegeven.

De basis voor Hot Pot (fondue) is een bouillon die bestaat uit hoogwaardige ingrediënten. Je kunt kiezen uit een milde, medium, spicy of een extra spicy variant. Of half-om-half, en de Hot Pot gesplitst in tweeën. Oh en geloof ons, de medium variant was voor ons al spicy genoeg!

Vanaf de elektronische menukaart bij Yuan’s Hot Pot bestel je verschillenden soorten vlees (beef balls, kalfstong, black fungus, kikkerbillen) vis of groenten, die je daarna aan je bamboestokjes kunt rijgen en in de Hot Pot kunt gooien. Met een klein zandlopertje voorzien van verschillende plaatjes met gerechten, zie je zo wanneer jouw gerechtje zijn beste tijd heeft bereikt voor de beste smaak.

Naast de hotpot gerechten voor in de pan, zijn er ook verschillende sidedishes te bestellen, zoals vegetarische springrolls, gefrituurde garnalen of zoete red bean sesame balls.

Niet alleen is het eten bij Yuan’s Hot Pot smaakvol, gezond en vers. Maar ook nog eens hartstikke leuk en bijzonder om samen of met een groep te proeven en te proberen. De Chineese bevolking staat hier niet voor niets al weken in de rij en inmiddels weet ook de Amsterdamse doelgroep het Hot Pot concept te waarderen. Naast Yuan’s Hot Pot aan de Rijnstraat, zit er ook vestiging aan de Beethovenstraat.

Yuan’s Hot Pot Amsterdam
Rijnstraat 51, Amsterdam
yuanhotpot.com