In het NH Collection hotel bevindt zich op de bovenste etages VANE Restaurant & Skybar. Denk je dat skybars alleen thuis horen in steden zoals Londen en New York? Think twice, want Vane laat je zien dat het uitzicht over de lichtstad adembenemend is.
In de keuken van VANE is executive chef Casimir Evens te vinden. Na een culinaire reis die hem langs verschillende sterrenrestaurants in Nederland en België bracht is hij weer terug bij zijn roots in Eindhoven. Hij heeft hier een kaart samengesteld waar culinaire hoogstandjes op te vinden zijn die zijn te vergelijken met kleine kunstwerkjes op je bord. Een bijpassende wijn bij ieder gerecht is part of the job bij het team van VANE en dit samen zorgt voor een avondje genieten op hoog niveau, letterlijk en figuurlijk!
Ook in de skybar van VANE is the sky te limit, de cocktails zijn hier namelijk samengesteld door Tess Posthumus, zij is al meerdere keren verkozen tot beste vrouwelijke bartender van Nederland en trust me, dit is niet voor niets. Vooral de signature cocktail ‘de Windhaan’ is een mega aanrader! De cocktails worden hier aangevuld door bar bites, ook deze zijn door Casimir samengesteld en zorgen dus voor een ware smaakexplosie.
CULINAIR GENIETEN OP HOOG NIVEAU
Het interieur ademt de luxe en glamour uit die in Eindhoven nog miste, deze glamour vibe wordt aangevuld met ontzettend aardig personeel waardoor er een heerlijke ongedwongen sfeer ontstaat in een culinaire omgeving.
Eindhoven is na Amsterdam de eerste stad waar een NH Collection, het upper-upscale premium merk van NH Hotel groep, wordt geopend. Naast business people is het voor de locals ook zeker een toffe plek voor een staycation.
Nice-to-know: VANE Restaurant & Skybar is te vinden door in de hotellobby de lift naar de dertiende etage te nemen.
Vane Restaurant
Vestdijk 5, Eindhoven
vane-eindhoven.nl
Deel artikel
