Café de Ceuvel Amsterdam: artistieke hotspot aan het water

Stel je een creatieve, duurzame broedplaats voor aan het water, midden in Amsterdam-Noord. Dat is Café de Ceuvel! Wat ooit een vervuilde scheepswerf was, is nu een bruisend terrein vol kunst, duurzame projecten en verrassende gerechten. Hier vind je alles van yoga en workshops tot theater en muziek. Het is niet zomaar een café; het is een ervaring die je niet snel vergeet.

De keuken? Vegetarisch, biologisch en bomvol smaak. Denk aan iconische gerechten zoals de Dutch Weedburger en oesterzwamkroketten. Hier eet je niet alleen goed, je draagt ook bij aan een betere wereld. Alleen dat al maakt het de perfecte bestemming voor een weekendje uit.

Het terrein van de Ceuvel is een showcase van duurzaamheid. Van sloophoutbanken tot een schommel op de veranda: overal zie je creativiteit in actie. Uniek is ook het concept van een “watertuin” op het vlot, waar planten helpen om de bodem te reinigen. Alles draait hier om zelfvoorzienendheid en zero-waste.

Zelfs de keukenafval wordt vergist om biogas te produceren. Hoe cool is dat? De producten komen van lokale boeren of worden op het terrein zelf verbouwd. Probeer vooral het wisselende “Farm to Table” menu, gemaakt met verse ingrediënten. En de Dumpster Dish? Daarmee red je groenten die anders in de prullenbak zouden belanden. Lekker én goed voor het milieu!

Bij Café de Ceuvel geniet je niet alleen van eten, maar ook van de omgeving. Maak een wandeling over het terrein en ontdek hoe woonboten en planten samenwerken om de grond te reinigen. Dit alles dankzij een innovatief ontwerp van jonge pioniers. En vergeet niet: het vriendelijke personeel staat altijd klaar om je meer te vertellen over dit bijzondere project.

Of je nu komt voor een kop koffie op de veranda of een uitgebreide lunch met vrienden, één ding is zeker: Café de Ceuvel biedt een ervaring die je nergens anders vindt. Pak dus snel dat pontje naar Amsterdam-Noord en ontdek deze verborgen parel!

Cafeé de Ceuvel
Korte Papaverweg 4, Amsterdam
deceuvel.nl