Bar Bouche zit gevestigd op de Wibautstraat in Amsterdam Oost. Je kan hier terecht voor all-day borrelen, maar ook voor een lekker ontbijtje, uitgebreide lunch en dineren.Bij binnenkomst doet Bar Bouche een beetje denken aan een gezellige Oer-Hollandse huiskamer. Fleurig behang, vintage stoelen en in de ruimte boven ouderwetse spelletjes op tafel.
Vroeg dat we waren, gingen wij heel braaf aan de brunch. We kozen voor een tosti belegd met manchego (kaas), paddenstoelenstoof en rucola pesto en de gepocheerde eitjes op toast met avocado, dragon mayonaise en als extra topping krokante pancetta.
Daar achteraan kregen we de steak sandwich, die geserveerd werd met een salsa verde. Waar een steak sandwich vaak wat taai is, is het vlees bij Bar Bouche bijzonder mals en smaakvol. Een favoriet! Op de kaart staan verder verschillende bar bites zoals oesterzwam bitterballen, patatas bravas met harissa mayo en sardines uit blik met brood. Ze zullen hier ook zeker niet gek opkijken als je voor 12.00 uur ’s middags een glas bubbels of wijn besteld.
NU AL BENIEUWD NAAR DE COCKTAILS BIJ BAR BOUCHE
Voor de avond staan er dezelfde borrelgerechten als overdag en een aantal hoofdgerechten op de kaart. Moorse kip tajine met aardappel, varkenswang met rode wijnsaus en pastinaak puree en een linzenstoof met yoghurt, venkelchutney en flatbread zijn een aantal van de bijzondere gerechten. Afsluiten kan met een kaasplankje, chocofondant of espresso martini.
Wij gaan zeker nog een keer terug voor de avondkaart, wijnen en de cocktails. Ook leuk: Ze hebben een groot terras, dus ’s zomers wordt dit een fijne spot voor een lunch die zonder dat je er erg in hebt overgaat in een lange avond borrelen.
Bar Bouche
Wibautstraat 107, Amsterdam
barbouche.nl
Deel artikel
